هل تركز على تقليل الملح؟.. عنصر آخر قد يكون مفتاح ضبط ضغط الدم

عند الحديث عن خفض ضغط الدم عبر النظام الغذائي، ينصب الاهتمام غالبًا على تقليل الملح، لكن هناك عنصرًا آخر لا يقل أهمية، هو البوتاسيوم. وتشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي غني به وأقل في الصوديوم قد يساعد على ضبط ضغط الدم ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.~وبحسب خبراء التغذية، يؤدي البوتاسيوم عدة وظائف داخل الجسم، من تنظيم السوائل إلى دعم عمل الكلى والمساعدة على استرخاء الأوعية الدموية، وفقاً لتقرير نشره موقع “Eating Well”.

كيف يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم؟~يعمل البوتاسيوم والصوديوم معًا للحفاظ على توازن السوائل. وعندما يرتفع استهلاك الصوديوم مقارنة بالبوتاسيوم، قد يحتفظ الجسم بمزيد من السوائل، ما يزيد حجم الدم والضغط على جدران الأوعية الدموية.~دعم وظائف الكلى~يساعد البوتاسيوم الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد عبر البول، وهو ما قد يسهم في خفض ضغط الدم. وتكتسب هذه الوظيفة أهمية خاصة لأن ارتفاع الضغط المستمر قد يلحق الضرر بالأوعية الدموية في الكلى، ويضعف قدرتها على تنظيم السوائل والأملاح.~المساعدة على استرخاء الأوعية الدموية~يسهم البوتاسيوم في تنظيم نشاط الخلايا العضلية في جدران الأوعية الدموية، بما يساعد على استرخائها وتقليل المقاومة أمام تدفق الدم. وقد ينعكس ذلك إيجابًا على مستويات ضغط الدم.~كم تحتاج من البوتاسيوم يوميًا؟~تبلغ الكميات اليومية المرجعية للبالغين الأصحاء نحو 3400 ملغ للرجال و2600 ملغ للنساء، وفق الأرقام الواردة في التقرير. وقد تختلف الاحتياجات بحسب الحالة الصحية والنظام الغذائي والتوصيات المعتمدة.~ورغم فوائده، فإن زيادة البوتاسيوم ليست مناسبة للجميع. فمرضى الكلى وبعض كبار السن والأشخاص الذين يتناولون أدوية ترفع مستوياته في الدم قد يكونون أكثر عرضة لتراكمه، ما قد يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في نظم القلب. لذلك، ينبغي لهذه الفئات استشارة الطبيب قبل زيادة استهلاك البوتاسيوم أو استخدام بدائل الملح المحتوية عليه.~الموز ليس المصدر الوحيد~لا يقتصر الحصول على البوتاسيوم على الموز، إذ توفره مجموعة متنوعة من الأطعمة، منها البطاطا البيضاء والحلوة، والسبانخ والخضراوات الورقية، والطماطم، والقرع الشتوي، والفاصولياء، والجزر.~ويساعد التنويع بين هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن على تلبية احتياجات الجسم، مع مراعاة أي قيود غذائية يحددها الطبيب.~عادات أخرى تدعم ضغط الدم~لا يعتمد ضبط ضغط الدم على عنصر غذائي واحد. وينصح الخبراء باتباع حمية “داش” (DASH)، التي تركز على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، مع تقليل الصوديوم والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.~كما تساعد ممارسة النشاط البدني بانتظام، وإدارة التوتر، والحد من الكحول، والامتناع عن التدخين في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.